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氣調(diào)保鮮包裝機(jī)是依據(jù)什么原理進(jìn)行工作的？
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)采用保護(hù)性混合氣體(通常為CO2、N2、O2)置換包裝內(nèi)的空氣，利用各種保護(hù)性氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物生長繁殖，并使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期。其廣泛適用于:生鮮肉、熟肉制品、魚類、家禽、貝類、水果、咖啡、茶葉、蔬菜、面包等超市配送食品。氣調(diào)包裝具有使食品保質(zhì)、保鮮、保色、保形、保味的特點(diǎn)，風(fēng)靡歐美市場。
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)的工作原理：
1、采用電、氣、機(jī)控制，由可編程序控制器配合觸摸屏實(shí)現(xiàn)人機(jī)界面對話，各部分動作及控制參數(shù)均可設(shè)定、修改。控制方便可靠，故障率低。
2、將已填充物品的包裝盒放入下模腔后包裝過程自動完成:抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出。
3、機(jī)架等主要構(gòu)件均由不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求。
4、結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，操作方便。
5、模具形狀可按用戶選定的包裝盒形進(jìn)行配置。
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)的應(yīng)用優(yōu)勢：
1、氣調(diào)保鮮包裝是采用密封包裝，不會引起菜湯的滲漏，保持外觀的整體潔凈。
2、氣調(diào)保鮮包裝采用先抽真空后充入保鮮氣體，較大限度的抑制細(xì)菌的生長繁殖，較長時間的保持食品的新鮮度。
3、盒式包裝的封口膜可彩印，將公司信息、品牌信息或產(chǎn)品信息印制在上面，起到一個很好的廣告效應(yīng)。
